Ristorantino Wine Bar
RISTORANTINO
STUZZICHINI
- Camanbert con Miele e Pinoli
- Pere con Formaggio Brie e Noci
- Carpaccio di PesceSpada con Vinagrette agli Agrumi
- Carpaccio di Tonno in Crosta di Pepe con Pomodorini e Olive Nere
- Culaccia di Zibello e Crostini caldi
- Involtino di Bresaola toscana e Robiolina alle Erbette
- Cestino di Mortadella con Funghi, Grana, Rucola e Gocce di Balsamico
- Petto d'Oca Affumicato con Insalatina Delicata
- Tagliere di Formaggi Dop con Mostarde e Marmellate
- Tagliere di Salumi Nostrani
- Tagliere di Specialità Toscane
CRÊPE SALATE
- Salmone, Burro e Caviale
- Panarea con Pomodorini, Mozzarella e Ricotta
- Funghi, Prosciutto Cotto, Besciamella
- Crema di Carciofi, Speck, Radicchio e Noci
- Culaccia di Zibello e Crostini caldi
INSALATE
- Messicana con Fagioli, Avocado e Patatine di Mais
- Insalata Orientale con Gamberetti, Ananas e Spaghetti di Riso
- Insalata di Salmone Affumicato con Cipolle e Sedano
- Greca con Formaggio Feta e Olive Kalamata
CROSTINI
- Pomodoro, Mozzarella, Basilico
- Gorgonzola e Noci
- Pancetta e Funghi
- Salmone e Caviale
PIADINA
- Squaquerino Salmone e Rucola
- Gorgonzola, Pomodolo e Insalata
- Robiola, Speck e Rucola
DESSERT
- Fonduta di Cioccolato con Frutta Fresca e biscottini secchi
- Ananas al Forno con Rum e Gelato alla Crema
- Crema Catalana
- Mascarpone con scaglie di cioccolato o Frutti di Bosco
- Panna cotta al Caramello o Frutti di Bosco
- Budino al Cacao al Rum e Amaretti
- Torta Modenese al Caffé
CRÊPE DOLCI
- Crêpe ai Frutti di Bosco con Gelato alla Panna
- Crêpe alla Nutella con Panna Montata
- Crêpe alla Marmellata d'Arancia e Grand Marnier
- Crêpe alle Fragole e Balsamico
- Crêpe alle Crema Pasticcera e Frutta Fresca
FRUTTA E GELATI
- Insalata di Frutta al naturale
- Insalata di Frutta con Gelato
- Frutta Fresca con Yogurt, Miele e Cereali
- Banana Split
- Coppa Batard Frutta Fresca e Gelato alla Frutta
- Gelato alla Crema con Aceto Balsamico e Fragole
- Gelato di Yogurt con Sciroppo d'Acero
- Gelato alla Panna con Frutti di Bosco
- Gelato alla Panna con Salsa di Fragola e Pinoli
- Gelato Affogato al Cioccolato
YOGURT
- Yogurt Magro con Cereali e Sciroppo d'Acero
- Yogurt alla Fragola
- Yogurt ai Frutti di Bosco
SORBETTI
- Sorbetto al Limone, alla Fragola, al Cocco
FRULLATI
- Frutta Mista, Fragola, Banana
- Vitaminico con Fragola, Frutti di Bosco e Gelato
WINE BAR
VINI ROSSI
- Dolcetto D'Alba - Rocche Costamagna (Piemonte)
- Barbera D'Asti "la ladra" - Contratto (Piemonte)
- Barolo Estate Vine Yard - Marchesi di Barolo (Piemonte)
- Valcalepio doc - Monzio Compagnoni (Lombardia)
- Valpolicella class. sup. "Montegradella" - Santa Sofia (Veneto)
- Amarone - Santa Sofia (Veneto)
- Merlot doc - Sav (Trentino)
- Teroldego Anesino - Az. Agricola Moser (Trentino)
- Cabernet Franc - Russolo (Friuli)
- Refosco dal Peduncolo Rosso - Conte D'Attimis (Friuli)
- Lago di Caldaro scelto "Greifenberd" - Viticoltori Caldaro (A.Adige)
- Pinot Nero - Viticoltori Caldaro (A.Adige)
- Bonarda Frizzante dei colli piacentini - Tenuta Pernice (Emilia)
- Sangiovese Superiore "Maestri di Vigna" - Fattoria Paradiso (Emilia)
- Lambrusco Vigna del Cristo - Cavicchioli (Emilia)
- Chianti "Gineprone" - Col d'Orcia (Toscana)
- Chianti Classico - Villa Cerna (Toscana)
- Brunello di Montalcino - Col d'Orcia (Toscana)
- Rosso di Montalcino - Col d'Orcia (Toscana)
- Morellino di Scansano - Val delle Rose (Toscana)
- Morellino di Scansano riserva - Val delle Rose (Toscana)
- Rosso di Montepulciano - Val di Piatta (Toscana)
- Nobile di Montepulciano - Val di Piatta (Toscana)
- Pelago - Umani Ronchi (Marche)
- "Nero" Rosso Piceno - Poggio Montali (Marche)
- Sagrantino di Montefalco 99 - Tenuta Alzatura (Umbria)
- Montepulciano d'Abruzzo "Yorio" - Umani Ronchi (Abruzzo)
- Aglianico - Struzziero (Campania)
- Taurasi - Struzziero (Campania)
- Primitivo di Manduria - Leone de Castris (Puglia)
- Negro Amaro "Elo Veni" - Leone de Castris (Puglia)
- Sirah Frappato "Megara" - Duca di Salapuruta (Sicilia)
- Nero d'Avola "Passo delle Mule" - Duca di Salapuruta (Sicilia)
- Cannonau di Sardegna "Triente" - Pala (Sardegna)
VINI BIANCHI
- Gavi - Marchese di Barolo (Piemonte)
- Lugana doc - Provenza (Lombardia)
- Nosiola doc - Vivallis (Trentino)
- Aura - Vivallis (Trentino)
- Ribolla Gialla Colli Orientali - Conte D'Attimis (Friuli)
- Tocai dei Colli Orientali - Conte D'Attimis (Friuli)
- Sauvignon - Girlan (A.Adige)
- Gewurztraminer - Caldaro (A.Adige)
- Strabismo di Venere - Fattoria Paradiso (Emilia)
- Vernaccia di San Geminiano - Castello di Montauto (Toscana)
- Verdicchio crù "Casal di Serra" - Umano Ronchi (Marche)
- Greco di Tufo - Struzziero (Campania)
- Verdeca doc "Massapia" - Leone de Castris (Puglia)
- Five Roses (Rosé) - Leone de Castris (Puglia)
- Five Roses (Rosé) - Leone de Castris (Puglia)
- Bianco di Valguarnera - Duca di Salapuruta (Sicilia)
- Vermentino "Crabilis" - Pala (Sardegna)
VINI ESTERI
- Tempranillo Rosso - Marques de Riscal (Spagna)
- Rueda Blanco - Marques de Riscal (Spagna)
- Cabernet Sauvignon Riserva - Philippe de Rothschild (Cile)
- Chardonnay Riserva - Philippe de Rothschild (Cile)
SPUMANTI E LIQUORI
- Brachetto - Bersano (Piemonte)
- Prosecco di Valdobbiadene - Foss Marai (Veneto)
- Bellavista Cuvée Brut - Bellavista (Lombardia)
- Satin - La Montina (Lombardia)
- Malvasia Frizzante Dolce - Tenuta Pernice (Emilia)
- Morsi di Luce - Florio (Sicilia)
- "Ala" liquorino amarascato - Duca di Salaparuta (Sicilia)
- Moscato "Grecale" - Florio (Sicilia)
CHAMPAGNE RUINART
- R' de Ruinart Brut
- Ruinart Rosé
- Ruinart Blanc de Blancs
SERVIZIO BAR
- COCKTAILS
- LONG DRINKS
- LONG DRINKS ANALCOLICI
- APERITIVI
- GRAPPE
- BRANDY E COGNAC
- WHISKY
- RUM
- BIRRE
- CAFFETTERIA
via Canaletto, 35/C, SAN PROSPERO - MODENA
tel.059 908061 cell.339 3370263
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P.I. 03251290361







